今天吃货君向大家分享一下78岁外婆包粽子的做法！看我78岁外婆是怎么包粽子的，这手艺真是666啊！和吃货君一起动手吧！

包粽子

主料：

糯米 1000克、红豆 80克、花生 60克、咸蛋黄、豆沙馅、阿胶枣 、粽叶 40片

步骤：

1.糯米提前泡水，五个小时以上，最好是提前一晚泡上第二天使用。

2.干粽叶泡水煮几分钟，再冲洗干净。

3.捆粽子的马连，在煮过粽叶的热水里泡一下就可以，时间长了就糟了爱断。

4.用剪刀把粽叶的根部剪去，避免包的时候把叶子弄破

5.豆子、花生、大枣提前泡好，蛋黄提前用香油腌制好。

6.开包啦，先把粽叶（一般3、4片）捋好，沾水会更贴合。

7.然后弯过来，形成第一个尖角，不要有漏洞。

8.放入少量米，中间用手指挖个坑，准备放馅料。

9.放入自己想要的馅料（依据个人口味）。

10.把米放满，每次放米都要用手摁压，把水尽量挤出，把米摁瓷。

11.用手把粽子两边都捋好，不要漏米。两边都用大拇指捋好。

12.包成粽子，用马连绕两圈，系好。

13.包好的粽子放入锅里，加上水，大火煮开，然后转中小火煮30分钟左右，煮好的粽子不要急着捞出来，在汤里泡一宿，米会更糯。开始享用吧！

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